O projeto Udder.AI visa desenvolver uma solução digital integrada para a deteção precoce de mastites subclínicas e a monitorização contínua da saúde mamária em cabras leiteiras. A solução combina inteligência artificial, visão computacional multiespectral, termografia e sensorização avançada, integrando dados fisiológicos, clínicos, ambientais e de imagem em modelos preditivos e num sistema digital de apoio à decisão. O projeto prevê um protótipo modular de recolha de dados, uma plataforma web/mobile com dashboards, relatórios e alertas personalizados e um modelo multivariável capaz de apoiar protocolos de prevenção e intervenção veterinária. Pretende-se reduzir a incidência de mastites e o uso de antibióticos, melhorar a qualidade do leite e o bem-estar animal e tornar a pecuária de precisão mais acessível a pequenas e médias explorações caprinas.